Poulet braisé créole

Poulet mariné oignon-ail-thym-piment antillais puis braisé jusqu’à belle coloration dorée. Recette prête en 20 min · Cuisson 45 min, pour 4 personnes.

Cuisses de poulet boucané à la sauce chien

La spécialité antillaise : cuisses marinées 24 h, fumées au barbecue puis nappées de sauce chien fraîche. Recette prête en 24 h marinade · Cuisson 30 min, pou

Cuisses de poulet rôties à la marinade Mamiza

La recette signature, celle qui convertit toute la famille en moins d’une cuisson. Recette prête en 10 min + 2 h marinade · Cuisson 30 min, pour 6 personnes.

Salade de poulet Mamiza

Une salade complète, fraîche, sans piquant — parfaite pour le déjeuner et les enfants. Recette prête en 10 min · Cuisson 30 min, pour 4 personnes.

Poulet rôti au beurre de Penja Noir & herbes

Le poulet rôti dominical sublimé par un beurre composé ail-citron-thym-Penja Noir glissé sous la peau. Recette prête en 15 min · Cuisson 1 h 15, pour 4 person