Terre & Saveurs · Depuis 2021
Du Cameroun à votre table.
Épices artisanales, Poivre de Penja IGP en circuit court, marinades de famille sans additif. Une gastronomie africaine d'excellence, fabriquée à Bruxelles.
Le constat
La gastronomie africaine mérite mieux que le rayon « exotique ».
Trop souvent réduite à une curiosité, elle porte pourtant une richesse, une exigence et une histoire dignes des plus grandes traditions culinaires. Terre & Saveurs est née pour la remettre à sa juste place : celle de l'excellence.
La fondatrice
Je m'appelle Laurence Lili Kambou, fille du Cameroun, fondatrice de Terre & Saveurs créée à Bruxelles en 2021.
J'ai grandi avec la cuisine comme langue maternelle. Les saveurs se transmettent par les gestes, les odeurs et la mémoire — je les ai reçues de ma mère et des femmes de ma famille.
Arrivée en Europe à 22 ans pour mes études en finances, j'ai vite ressenti le besoin de continuer à cuisiner ce que je suis, et de partager les saveurs camerounaises autour de moi.
« La cuisine a toujours été mon lien d'amour, de transmission et de gourmandise. »
Notre terroir
La plantation familiale de la vallée du Mungo.
Depuis plus de vingt ans, notre famille y cultive le Poivre de Penja IGP — un poivre rare né de sols volcaniques exceptionnels, en circuit court de la plantation au bocal.
Notre promesse
Quatre engagements, sans compromis.
Naturel
Zéro additif, zéro colorant, zéro conservateur nocif. Rien que le produit et ses épices.
Artisanal
Une production à taille humaine, dans le respect des traditions et méthodes de préparation.
Équitable
Approvisionnement direct de plantation, traçabilité et juste rémunération des producteurs.
Authentique
Recettes de famille intactes, pour retrouver le vrai goût de la cuisine de nos grands-mères.
Distribués chez Carrefour, en épiceries fines à Bruxelles et Marseille, et adoptés par les chefs qui cherchent une signature.
« La Marinade Mamiza a transformé mon menu de fêtes. Mes clients m'ont demandé la recette. »
Où nous trouver
Nos points de vente
Une histoire de repas réussis.
Pour le quotidien. Pour les invités. Pour la famille. Pour la transmission.
Pour le plaisir de voir une table se taire à la première bouchée, puis en redemander.
Terre & Saveurs
L'authenticité d'un terroir. La simplicité du prêt à l'usage.