Introduction : Les épices sont utilisées depuis des millénaires pour ajouter de la saveur, de la couleur et de l'arôme à nos plats. Mais saviez-vous que les épices ne se limitent pas à leurs...

Le fruit de la passion, également connu sous le nom de maracuja, est un fruit exotique qui provient de certaines variétés de plantes de la famille des Passifloracée. La composition du fruit de la...

Le poivre noir, du nom scientifique Piper nigrum Linnæus, est une plante médicinale précieuse. C’est l’une des épices les plus utilisées et connues dans le monde. C’est une liane à feuillage...

Située dans la région du littoral camerounais, la petite ville de Penja vit au rythme de la culture du poivre blanc. C’est en effet le sol volcanique sur laquelle elle est située qui donne des...

Le poivre de Penja est le premier produit d’Afrique subsaharienne ayant bénéficié en 2013 d’une appellation d’origine et de qualité attribuée par l’Union européenne. Il fait de lui la fierté du...