par Laurence | 15, Nov 2023 | Recettes
Ingrédients 25g de fleur d’Hibiscus, 15 grains de Poivre noir de Penja, 1 bâton de Cannelle, 1 d’anis étoilée 1 l d’eau Préparation : Faire bouillir 1 litre d’eau avec les autres ingrédients pendant 20 minutes. Tamiser et servir chaud ou froid....
par Laurence | 8, Nov 2023 | Recettes
Ingrédients 1 poulet fermier d’environ 1,2 KG 1 oignon 4 gousses d’ail 1 bout de gingembre de 5 cm sel 1/4 cuillère à café de poivre blanc de Penja 1 bouquet garni 25 cl d’huile Préparation : Avec l’huile, le sel et la moitié du poivre blanc de...
par Laurence | 18, Oct 2023 | Recettes
Salade tomate Mozzarella au poivre noir de Penja Voir Instructions Portions 2 Préparation: 20 min Cuisson: Bon pour: Entrée Ingrédients 3 tomates rondes 1 boule de Mozzarella Poivre noir de Penja huile d’olive Sel basilic Découper les tomates en rondelles...
par Laurence | 1, Août 2023 | Bienfaits des produits
Issu d’un village du Cameroun dont il porte le nom, le poivre de Penja fait partie des rares poivres labellisés IGP. Cette reconnaissance, obtenue en 2013, le place parmi les meilleurs poivres du monde. Parce qu’il est cultivé sur les riches terres volcaniques de...
par Laurence | 7, Juil 2023 | Bienfaits des produits
Le gingembre est une plante aromatique à la saveur piquante et chaude, souvent utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Voici la composition générale du gingembre : Composants actifs : Gingerol : C’est le principal composant actif du gingembre,...
